Auteur/autrice : theblondcactus

JARDINAGE -17 Minutes

panouille maïs

Qu’est-ce qu’une panouille de maïs ? A la cuisine. Mais doux et maïs pop-corn sont deux maïs botaniquement différents. Pour deux types d’usages culinaires différents. Maïs doux. Nous prenons garde à bien récolter nos épis de maïs...
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JARDINAGE -8 Minutes

chou pointu

Les statistiques sont formelles : les choux ? deuxième légume consommé au monde! ( derrière les tomates ). Ce n’est au fond pas bien étonnant quand on réalise la diversité des choux existants… c’est probablement l’espèce alimentaire...
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6 Minutes
Jardin et Extérieur

caplat

Les 40 ans de Bio des Biaux » avec… Jacques Caplat «En même temps» qu’au jardin, les Biaux Jardiniers travaillent à fêter dignement leurs 40 ans, puisque l’aventure agricole Bio a démarré officiellement printemps 1979.  Trois événements (en...
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8 Minutes
JARDINAGE

Topinambour

Est-ce que les feuilles de topinambour sont comestibles ? Le topinambour pose quelques problèmes à son utilisateur : sa forme «cabossée» en rend l’épluchage fastidieux, mais la variété que les Biaux Jardiniers cultivent n’a pas ce problème, et peler...
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